En 1938, l’Indochine se place au deuxième rang des exportateurs mondiaux de riz, avec plus d’un million de tonnes. Base de la nourriture des peuples indochinois, le riz était cultivé particulièrement dans le Nord du Vietnam, dans le delta du Fleuve Rouge mais également dans le delta du Mékong dans le Sud.
La riziculture indochinoise procède alors de traditions très anciennes. Les rizières sont délimitées en casiers par de petites digues de terre qui permettent de régulariser l’irrigation et d’obtenir dans chaque casier le dosage d’eau nécessaire. Les diverses phases de la culture sont toujours les mêmes : semailles du riz en pépinières, arrachage des jeunes plans et repiquage dans le champ plusieurs fois labouré, hersé et fumé au préalable.
Durant la deuxième guerre mondiale, la 25e compagnie de travailleurs forcés indochinois (500 hommes) est affectée à la relance de la culture du riz en Camargue qui remportera le succès que l’on connaît. En 1944, la production annuelle atteint 2200 tonnes de paddy (grains de riz non décortiqués) sur 800 hectares ensemencés.
Découvrir les fonds du ministère des Colonies et du Haut-Commissariat de France pour l'Indochine
Ministère des Colonies. Missions
- MIS 76BIS - Mission d'études agricoles sur la culture du riz en Espagne et en Italie pour le compte du Jardin colonial afin « d'apporter des améliorations dans [les] colonies rizicoles d'Indochine et de Madagascar » de Joseph Pieraerts, conservateur au musée du Congo belge de Tervuren, réfugié à Paris (1915-1917)
- MIS 99 - Mission d'études sur les procédés employés par les riziculteurs italiens d'Henri Leroy, industriel et riziculteur à Fianarantosa, accord d'une subvention pour la publication de ses notes de voyage (1926)
Ministère des Colonies. École coloniale, puis École nationale de la France d’outre-mer
Fonds des mémoires des élèves
- 3 ECOL 3 - Removille (Robert), La riziculture en Indochine, mémoire de géographie (1930-1931)
- 3 ECOl 20 – Pinson (Jean-Baptiste), La riziculture en Indochine (1933-1934)
- 3 ECOL 92 – Bourdillon (Michel), Riziculture et problème camarguais (1948-1949)
Ministère des Colonies. Direction des Affaires économiques et du Plan
- 6 AFFECO 87 - Correspondance - Commission du riz (1929-1936)
Ministère des Colonies. Inspection générale des travaux Publics
- 1 TP 819 - Note du chef du service de colonisation, « la riziculture à Madagascar : situation actuelle, son avenir » [circa 1910]
Ministère des Colonies. Agence économique de la France d’outre-mer
- AGEFOM 181/171-172 – Généralités et culture du riz en Indochine (1899-1953)
Ministère des Colonies. Commission d’enquête dans les territoires d’outre-mer dite « Commission Guernut »
- GUERNUT 87 – Documents annexes aux enquêtes sur l’alimentation des indigènes – cartes des rizières (1938)
- GUERNUT 90 – enquête sur l’alimentation des indigènes. n° 1-c. - Villages de la concession françaises avec rizières, 4 pages (31 mai 1938)
Haut Commissariat de France pour l’Indochine. Service du conseiller politique
- 2 HCI 90 – Société rizicole de Battambang : dossier de dommages de guerre : correspondance et documentation (1946-1948)
Accéder au site de diffusion des instruments de recherche
Poursuivre l’exploration
Les fonds ministériels
Les fonds ministériels regroupent les archives des services centraux successivement chargés d’administrer les territoires colonisés depuis la France h...
31 mars 2025
Quinzaine coloniale
27 janvier 2025
